En décembre 2018, McLaren présente la version Spider de la 720S.

Le spider est équipé d'un toit rigide rétractable en fibre de carbone de série, ou d'un panneau de verre en option. Le toit se déploie en 11 secondes et jusqu'à 50 km/h.

La version spyder de la 720S est motorisé par le même V8 4.0 litres biturbo de 720 ch et 770 Nm de couple. 

Les performances sont en légères baisse par rapport au coupé, avec une vitesse maximale 325 km/h toit ouvert, mais égalent aux 341 km/h du coupé avec le toit fermé, une accélération de 0 à 100 km/h en 2,9 secondes et 7,9 secondes pour atteindre 200 km/h

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